“师傅，来一个烤好的地瓜，昨天吃了个，又甜又好吃，今天再来个大的，大的更甜！”

在公司的职工餐厅里，排在前面的职工开心地分享着吃地瓜的经验。刚出烤箱的地瓜冒着热气，烤好的地瓜外皮看上去有些焦糊。撕开外皮，一股香气扑鼻而来，接着，金黄的地瓜肉和亮闪闪的地瓜油呈现在眼前，让人忍不住想要咬上一口！

食堂内，烤地瓜的师傅忙的不亦乐乎，一边享受着地瓜特有的香味，一边吹嘘着谁烤得最好。陕北的土地适合地瓜的生长，区域昼夜温差较大，地瓜积糖量较高，甜味较浓。此次职工餐厅推出的烤地瓜，不仅暖了职工的胃，还让整个冬天都变得更加温暖！

文/图丨王小兵（朱家峁煤矿）